natives olivenöl
Rein, naturbelassen und voller Geschmack - direkt aus der ersten Pressung hochwertiger Oliven
Kaltgepresst
Schonend bei niedrigen Temperaturen gewonnen - für maximale Frische und volle Aromen
Familienbetrieb
Mit Liebe, Tradition und echter Handarbeit von Generation zu Generation hergestellt
Minervas flüssiges Vermächtnis
In den sonnenverwöhnten Hügeln Kalabriens entsteht unser kaltgepresstes, natives Olivenöl – handgeerntet und schonend verarbeitet, um jedes Aroma zu bewahren.
Wie einst Minerva den Olivenbaum den Menschen schenkte, so bringen wir heute sein flüssiges Gold auf deinen Tisch.
Rein, kraftvoll, voller Leben – ein Tropfen mediterraner Magie.
Von der Natur gesegnet, von den Göttern inspiriert.
Für Genießer mit Sinn für das Echte.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Woher stammen die Oliven für euer Öl?
Unsere Oliven wachsen in kleinen, traditionellen Hainen in Kalabrien – einer Region, in der der Olivenbaum seit der Antike als heiliger Teil der Landschaft gilt. Jede Frucht wird von Hand geerntet, mit größtem Respekt vor Natur und Rhythmus der Jahreszeiten.
Was bedeutet „kaltgepresst“ bei eurem Olivenöl?
Kaltpressung bedeutet, dass die Oliven bei Temperaturen unter 27 °C verarbeitet werden, schonend und ohne Hitzeeinwirkung. So bleiben Geschmack, Vitamine und Antioxidantien vollständig erhalten, - für ein besonders hochwertiges, lebendiges Öl.
Was macht kalabresischies Olivenöl besonders?
Kalabrien ist ein Geschenk der Natur... eine sonnenverwöhnte Halbinsel, eingebettet zwischen dem Tyrrhenischen und dem Ionischen Meer. Diese zwei Meere bringen frische Brisen, salzige Luft und ein einzigartig mildes Mikroklima. Hinzu kommt die Höhenlage vieler Olivenhaine, wo die Bäume tagsüber Sonne tanken und nachts von kühler Bergluft umspielt werden. Diese besondere Kombination aus Meeresnähe, Höhenklima und jahrtausendealtem Boden verleiht den Oliven ihre intensive Kraft, ihren feinen Geschmack und das charakteristische Aroma, das kalabresisches Olivenöl so unverwechselbar macht. Es ist ein Öl, das aus Erde, Wind, Sonne und aus Geschichte geboren wird.
Wofür eignet sich euer Olivenöl am besten?
Unser Olivenöl begleitet dich gern in der Küche - ob beim Kochen, Braten oder sogar Backen. Doch sein wahres Wesen entfaltet es dort, wo es nicht versteckt wird: pur, roh, als letzter goldener Schliff über fertigen Speisen. Ein frisches Brot, ein knackiger Salat, ein Stück Burrata...mit nur wenigen Tropfen verleiht unser Öl diesen Momenten Tiefe, Eleganz und einen Hauch Kalabrien. Für uns ist es nicht bloß ein Öl, sondern eine Zutat mit Charakter...zu schade, um sie im Hintergrund zu lassen.
Ist euer Öl naturbelassen und nachhaltig produziert?
Absolut. Wir arbeiten mit einem kleinen Familienbetrieb zusammen, das seit Generationen im Einklang mit der Natur wirtschaftet. Keine Pestizide, keine Massenproduktion! Nur ehrliches Handwerk und reines Öl.
Wie lange ist das Olivenöl haltbar?
Ungeöffnet und kühl gelagert hält sich unser Öl mindestens 12 Monate. Nach dem Öffnen empfehlen wir, es innerhalb von 3–4 Monaten aufzubrauchen – so bleibt das volle Aroma erhalten.
Warum bezieht ihr euch auf Minerva, die römische Göttin?
Minerva gilt in der römischen Mythologie als Schöpferin des Olivenbaums. Ein Symbol für Weisheit, Reinheit und Frieden. Unser Öl ist eine moderne Hommage an dieses Erbe: ein Produkt mit Seele, Geschichte und göttlicher Tiefe.
Welche Rolle spielt Tradition bei kalabresischen Olivenöl?
In Kalabrien ist die Olivenernte keine bloße Arbeit..sie ist ein generationsübergreifendes Ritual. Familien, Freunde und Nachbarn kommen zusammen, um gemeinsam die Oliven aller Bauern zu ernten. Es wird geholfen, gelacht, geteilt. Jeder kennt jeden. Am Ende bringen alle ihre Ernte zur Mühle, wo das frische Öl sofort kalt gepresst wird. Ein Moment der Verbundenheit, der seit Jahrhunderten Tradition ist.
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